鸭不先知IP属地:青海·玉树 发布于54分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记(🍸)者来到北京中关(guan)村附(🎀)近的一家嗨特购门店，发现结账处(chu)排着长队，每个人的购物筐里(🍠)都满满当当。 “自从发现这里(li)，我每周(zhou)都来囤货(huo)。 ”大二学生脉脉正兴(xing)致勃勃地在货(huo)架上翻找，“这里这么(🌠)便宜，临期(qi)我也(📘)不在乎，反正很快就能吃(🧕)(chi)光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在(🐴)保质期之内的食品。 善食(🤳)者联盟创(👽)始人邱(qiu)喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通(🌨)常拒收保(bao)质期已过1/3的国产(👿)食品，和保质期已(yi)过(guo)1/2的进口食品。 食品上架(🐛)后若销量不佳，终端店铺也会(😼)将尾(🏉)货退还经销商。 这(📋)些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售(♓)难题，却摇身一变成(cheng)为“香饽饽”。 在线下，临期生意(yi)经历了超市“买一赠一”的捆绑(bang)销售、大型商场专门(men)开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个(ge)阶段。 在云端，先是“裸价临期(qi)特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国(🤱)际(ji)、拼多多已上架(💼)自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总(😒)结了消费人群的演(yan)变特征，“临期店铺发端于菜(cai)市场，后来又开进居民区，顾(gu)客(ke)是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝(🥚)试搬到人流量大的核心商(🦖)(shang)圈、写字楼，吸引了大批(pi)注(😕)重品质又囊中羞涩的年轻人。
