大梨子903IP属地:陕西·铜川 发布于21分钟前
“烫手山芋”变身市场(chang)新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长(🎏)队,每个人(🚆)的购物筐里都满满当(🔍)当。 “自从发现这里,我每周都来(🔊)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么(👾)便(✂)宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近(jin)保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者(🛠)联盟创(😑)(chuang)始人(ren)邱(qiu)喆介绍道,“根据食品(⛅)行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒(ju)收(🥘)保质期已过(🌕)1/3的国(guo)产食品,和(he)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商(🗑)(shang)。 这些食品正以极低(di)的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变(🤯)成为“香饽饽”。 在线下,临期生意(yi)经历(🐿)了超市“买(mai)一赠一”的(de)捆绑销售、大型商场专门开辟(💼)的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个(ge)阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现(xian),再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(xian),接着电商巨头发现(xian)商机开始布(🌿)局(💷),天(❎)猫国际、拼多多已上架自(zi)营(ying)的临期食品(🏯)。 就实体店而言(yan),从业多年的供货商毕犬洋(🤳)总结了消费(fei)人群的(😈)演(yan)变特征,“临期店铺发端(duan)于菜市场,后来又开进居(🗞)民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸(🥧)引了大批(pi)注重品质又囊中羞涩(se)的年轻人。