爱吃喵的鱼LIP属地:江西·南昌 发布于59分钟前
狂飙之天降富豪“烫手山芋”变(🐨)身市场新宠5月29日周六,记者来到北(bei)京中关村附近的一家(jia)嗨(hei)特购(📄)门店,发现结账处排着长队,每个人的购(gou)物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临(lin)期食品,指的是临近保质期但仍在(zai)保质期之内的食品。 善(🗻)(shan)食(🕤)者联盟创始人邱喆介(jie)绍道,“根据(ju)食品行业‘允收期’惯例,大型商超(🐍)(chao)通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已(yi)过1/2的(📫)(de)进口食(😼)品。 食品上架后若(💏)销(xiao)量不佳,终端店铺(🤹)也会将(jiang)尾货退还经销商。 这些食品正以(yi)极低的价(jia)格流(liu)向临期市场。 ”本是销售(shou)难题,却摇(🌭)身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下,临(lin)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段(❣)。 在云(🌲)端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已(yi)上架自营的(📯)临(🥜)期食品。 就实体(ti)店而(👛)言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发(🌍)端于菜市场,后来又(🍀)开进(🔅)居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好(🌒)特卖开始,实体店尝试搬到人流量(💲)大的核心商圈、写(🙈)字楼,吸引了大批注重品质又囊中(🎯)羞涩的年轻人。